胡萝卜素组成元素是什么（胡萝卜素在什么食物中含有）

碳和氢

碳和氢两种元素。胡萝卜素(Carotene)是指若干种相关的不饱和烃,分子式为C40Hx,由植物合成,但动物不能制造。

胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式。

胡萝卜素的组成元素是碳、氢和氧。
胡萝卜素是一类脂溶性天然色素，其分子结构由若干个异戊二烯结构单元组成。
其中，每个异戊二烯结构单元都含有40个原子，包括22个碳、30个氢和2个氧，因此胡萝卜素的分子式为C40H56。
胡萝卜素是许多植物和一些水生生物所含的一种主要色素，对于维持植物的正常生长发育和人体健康都有重要作用。
除了胡萝卜素，还有许多其他的天然色素，如类胡萝卜素、类黄酮、花青素等，它们在食品、化妆品和医药等领域都有广泛应用。