胡萝卜中含有哪些微量元素（胡萝卜有什么营养含什么微量元素）

关于这个问题，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素和α-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量最高，同时还含有维生素C、维生素E、钾、钙、镁、磷、铁等微量元素。