炖1个半小时到2个小时即可,具体做法如下:
用料:鸡肉适量、椰子一个、红枣适量、黄芪适量、党参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、水适量
1、首先先用刀将椰子开个口,将椰汁倒出来备用。
2、然后将椰子用刀去壳,将耶肉取出来。
3、将取下来的椰子肉削去表面黑皮,洗干净切粗条备用。
4、锅中煮开水,将鸡肉洗干净,然后倒入锅中煮一分钟,去除血水。
5、将煮好的鸡肉倒入盆中,再用水冲洗一次。
6、把红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
7、将鸡肉,椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞和姜片依次倒入煲汤锅中。
8、然后将椰汁和水倒入锅中,盖上锅盖炖2个小时(不喜欢党参和黄芪的味道的,可以不加)。
9、煲好的汤,调入适量的盐,即可享用。