羊奶粉做雪糕的方法

羊奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙

步骤

（1）奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；

（2）玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入羊奶，要充分混合不能有结块；

（3）然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和羊奶混合，此时溶液成淡黄色；

（4）开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；

（5）小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；

（6）待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；

（7）吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。

（2，纯羊奶，要放进小锅里加热，直到冒泡为止。然后放凉（要不然就成蛋羹了）。

（3）然后把打好的鸡蛋白糖液和羊奶液放在一起搅拌均匀。

（4）搅拌好之后隔水加热，加热时要不停搅拌，直到浓稠为止，然后放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，搅拌了三四次左右就好了。