金针番茄牛肉怎么做（番茄金针菇牛肉最正确的做法）

原料:金针菇 番茄 牛里脊

调料:番茄酱 蒜蓉 姜末 白糖 盐 味精

将牛肉切片，漂洗干净，挤干水份，用糖，生抽，白胡椒粉，料酒，生粉，抓匀，封净油，入冰箱冷藏半小时。金针菇摘洗，番茄去皮，切块。

2.

锅中放油，下姜，蒜，番茄，番茄酱炒至吐油，下入水，盐，糖，烧煮2分钟，下入金针菇，下味精，牛肉片，水开淋油即成。