可以再稍微放点盐,就会把酸味控制住一些,而且会减轻点酸味,有酸味儿的是因为盐放太少了,如果不赶紧加点盐的话,下一步就会坏了,或者是特别难吃的味道。
黄瓜酸了,如果没放醋的话就别吃了,应该是变质了。要是没有变质坏掉,可以那到阳光充足的地方去进行暴晒一下。腌制的黄瓜变酸,是腌制的时候黄瓜放盐量不够,盐量低就会造成黄瓜发酵变酸。腌制时最好多放一些盐,能起到防腐变质作用,吃的时后用水泡一会,尝一尝可口在调味即可,这样腌制的黄瓜新鲜脆口,放置时间长等优点。
可以再稍微放点盐,就会把酸味控制住一些,而且会减轻点酸味,有酸味儿的是因为盐放太少了,如果不赶紧加点盐的话,下一步就会坏了,或者是特别难吃的味道。
黄瓜酸了,如果没放醋的话就别吃了,应该是变质了。要是没有变质坏掉,可以那到阳光充足的地方去进行暴晒一下。腌制的黄瓜变酸,是腌制的时候黄瓜放盐量不够,盐量低就会造成黄瓜发酵变酸。腌制时最好多放一些盐,能起到防腐变质作用,吃的时后用水泡一会,尝一尝可口在调味即可,这样腌制的黄瓜新鲜脆口,放置时间长等优点。
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