蒸的年糕怎么保存（蒸过的年糕吃不完怎么保存）

答：蒸的年糕用封胶袋抽出空气进行压缩封装保存。

深度分析：年糕，是人们非常喜爱们一种美味食物，有的用蒸熟来吃，有的用甜味米酒水煮熟来吃。当蒸过的年糕吃不完时，最好的保存方法是待蒸过的年糕水分凉干之后再用封口胶袋来把胶袋内的空气抽出进行压缩封装，这样不会变味。

清水保存、冷冻保存。

糯米蒸的年糕数量不多可以用浸泡的方式保存，清水浸泡能保存3天左右，这期间要勤换水，不换水年糕容易发酸，有可能还不能食用。数量比较多就用保鲜袋装着放冷冻室保存。年糕是熟食，吃多少拿多少出来煮。烹饪时间不需要太久。