清水保存、冷冻保存。
糯米蒸的年糕数量不多可以用浸泡的方式保存，清水浸泡能保存3天左右，这期间要勤换水，不换水年糕容易发酸，有可能还不能食用。
数量比较多就用保鲜袋装着放冷冻室保存。年糕是熟食，吃多少拿多少出来煮。烹饪时间不需要太久。
一可以放到冰箱的冷藏室内保存2到3天
二可以装入密封袋中，放入冷冻室内保存一个月左右
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