魔芋的家常做法（魔芋豆腐制作全过程）

8 准备魔芋豆腐一块。



2/8 切成条。



3/8 放入开水煮2到3分钟。



4/8 捞出沥干。



5/8 锅里热油放入姜末和蒜末爆香。



6/8 放入魔芋豆腐翻炒。



7/8 加入一勺豆酱和适量盐调味，炒熟即可。



8/8 盛盘。

做法：

①开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。

②锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。

③炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。

④翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。