酱拌白菜的制作材料：
主料：小白菜500克
辅料：豆腐(北)100克
调料：黄酱30克
酱拌白菜的特色：
酱香可口。
酱拌白菜的做法：
小白菜摘好洗净，切成段，用开水烫一下捞出控干装盘，与切成丝的豆腐混在一起，酱炸熟，拌入白菜即可。
酱拌白菜的制作要诀：
主料中的小白菜也可选用大白菜叶，但大白菜叶切成丝
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