鸽子肉和鸽子汤哪个营养高（鸽子汤和鸽子蛋哪个更有营养）

我的答案是鸽子肉营养高。：鸽子汤营养低。。因为鸽子肉的成分主要是蛋白质。有一些维生素和矿物质。脂肪，只有一些溶于水的维生素。在汤里。大部分的营养物质啊还是在鸽子肉里。所以我认为鸽子肉营养高

一般情况下，鸽子肉比鸽子汤有营养，煮鸽子汤时会有部分营养物质无法经过熬煮融入汤中。

1、鸽子肉在炖煮的过程中，只有一部分可以溶解的营养物质如肽类、氨基酸以及一些可溶性的钾元素可以进入到汤里，而大部分的蛋白质以及钙元素、铁元素等矿物质都是无法熬煮后融入汤汁中，所以鸽子的肉中还是有很多营...

2、部分身体虚弱，消化功能比较弱的人群，因为无法充分消化肉中的蛋白质，可以适量喝鸽子汤。而对于正常人群在食用鸽子汤时如果只喝汤，得到的蛋白质和其他营养成分相对较少，没有办法完全利用鸽子汤中的营养成分，...