黄豆粉面条比例多少（黄豆面条怎么和面比例多少）

3:1

1、用面粉和黄豆面3：1的比例活面，可以作面条。营养丰富。

2、煮玉米面粥的时候，放一点黄豆面。

3、在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面呀。

4、黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。

5、用黄豆面和小米面混合，作煎饼果子。

建议面粉和黄豆面的比例为2:1。

手擀黄豆面的做法步骤

步骤 1

准备好200g面粉、100g黄豆面，加小半勺盐，放大盆内，均匀混合。

步骤 2

慢慢加水，边倒边搅，水量大概150g左右，擀面条的面一定和的稍硬一点。搅拌成小面絮状。

步骤 3

将面絮倒案板上，揉成面团，盖好饧发二十分钟左右。饧发好的面放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀，面团揉的到位做出的面条才能筋道。

步骤 4

用大的擀面杖将面团擀成大圆面片。

步骤 5

面皮上撒点干面粉，不断的将面皮擀薄擀大。

步骤 6

一层层的折叠起来，每一层都要均匀的撒点干面粉，防止面粘连。

步骤 7

用刀切成均匀的条状，粗细可根据个人喜好。