小鱼黄豆做法（小鱼干和黄豆的做法大全）

1、处理过的小鱼，清洗后用些料洒和盐，稍腌一会儿。

2、准备好炒熟的黄豆，切好生姜、葱、香菜。

3、用一小碗，准备好黄豆酱2匙、海鲜酱1匙、糖半匙、干红椒一只，放一起。

4、热锅加油，炒香生姜和葱。再把准备好的酱料入锅炒一炒，加入适量水烧开。

5、水开后，加入小鱼、黄豆，老抽1小匙、陈醋半匙，烧开后转中小火焖煮20分钟左右。最后，加入香菜，收汁即可。