第一名菜：锅包肉 做法： 1.将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊。 2.把糖，米醋，盐，味精．香油．料酒调好汁备用． 3.将炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩，捞出． 4.将炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒均即可。 第二名菜：木须柿子 做法： 1.西红柿鸡蛋(咸口的)1 西红柿去皮，切成小块 2 .鸡蛋打散 3.锅里放油 烧热 炒鸡蛋 鸡蛋出锅 4 .锅里放油烧热 放花椒面少许 放葱姜蒜炒出香味 倒入西红柿 翻炒几下 放盐鸡精老抽 炒至西红柿到块和糊相间状 放入鸡蛋翻炒出锅。 第三名菜：地三鲜 做法： 1.茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。 2.锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。 3.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。 4.以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。 5.加入水生粉大火收汁即可 第四名菜：自制血肠杀猪菜 做法： 1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎； 2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉； 3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀； 4. 灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好； 5. 把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
