1.小鸡炖蘑菇。在东北菜中，小鸡炖蘑菇估计是知名度最高的。在东北的大兴安岭和长白山中，盛产野生榛蘑，这些蘑菇天生适合炖煮。而这里的小鸡，可不是刚孵出来的小家伙，而是东北农家散养的土鸡。
2.酸菜猪肉炖粉条。上联如果是小鸡炖蘑菇，下联肯定就是猪肉炖粉条了。猪肉炖粉条离不开酸菜。
3.锅包肉。如果说最能摆上台面的东北菜，那还是锅包肉。锅包肉其实是东北溜肉段衍生而来的一种菜肴。
4.地三鲜。这或许是东北最接地气的一道名菜。地三鲜就是三种普通的蔬菜，茄子土豆加辣椒，然而就是这三种菜炖在一起，却能给人带来比肉香更美的滋味，连喜欢吃肉的人，都会对地三鲜这道菜爱不释手。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是散养笨鸡与野生榛蘑。 所谓笨鸡，又称柴鸡，五谷杂粮喂养，满院撒欢跑大，香味浓而纯，鸡肉韧而嫩，这种鸡炖出的汤，那叫一个香~ 至于榛蘑，更是山珍。其貌不扬不假，营养丰富尤珍，爽滑甘美嫩，最衬鸡肉鲜，无论把它炖多久，越炖越觉香！
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。
排骨炖豆角
排骨要用带脆骨的，炖熟了一口嫩一口脆，香气销魂~ 豆角也不要随便选，得用东北特产油豆角，嚼感肉头 再配上酥软的小土豆儿，拿浓香扑鼻的东北大酱调出红烧汁儿 慢慢炖出排骨的油脂和土豆的淀粉 烩成一锅咸甜交织的浓芡 下饭、拌面、夹馒头，咋吃咋有味儿
锅包肉
鲜嫩猪里脊裹上粉糊炸酥，再以急火爆炒，迅速浇汁，让汁味浸透肉里。
