1)酸菜切丝,粉丝与干黄花菜用滚水烫一下,冻豆腐切块,干海蟹、干虾仁、干海虹用温水侵泡两分钟
2)起火架锅,将猪肉片、酸菜丝与3种干海货并冻豆腐黄花菜放入锅中,锅中添水一汤碗,烧沸,撇去浮沫,加葱姜片、大料、精盐味素,放小火炖20分钟,然后开大火,放羊肉与粉丝入内,调好咸淡口味,待汤汁再沸,即好
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2)起火架锅,将猪肉片、酸菜丝与3种干海货并冻豆腐黄花菜放入锅中,锅中添水一汤碗,烧沸,撇去浮沫,加葱姜片、大料、精盐味素,放小火炖20分钟,然后开大火,放羊肉与粉丝入内,调好咸淡口味,待汤汁再沸,即好
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