什么叫金刚头树（金刚树长什么样子图）

金刚头指的是金刚藤头，为菝葜（ Smilax china L&Smilax bockii Warb）的根茎和嫩叶。

金刚藤头，根茎块状，多横行，具膨大及坚硬的木质菱角状突起，先端具硬的细根，外表灰白色带淡黄色，剖面淡红色。 茎坚硬，有倒生或平生坚硬的皮刺。

叶互生，革质；叶片长椭圆形至狭长椭圆形，或卵圆形，长3.5～8厘米，宽1.8～4.5厘米。 伞形花序腋生；单性，异株； 浆果球形，蓝黑色，直径约7毫米。 花期4月。果期7～8月。

金刚头树又叫冷饭头、铁刺苓。金刚藤的嫩芽是可以直接生吃的，味道有一点涩涩味道又带有一点甘甜