糖醋鸡肉条的正宗做法

鸡胸肉250g

辅料

番茄沙司适量

糖适量

鸡蛋1个

面粉适量

料酒适量

醋适量

生抽适量

1. 鸡胸洗净，切小条，放入适量料酒，生抽腌几分钟

2. 拿一盘子，里面放适量面粉，把腌好的鸡胸肉用面粉裹一下

3. 拿一小碗，打一个鸡蛋调好，再把裹好面粉的鸡肉放入蛋液裹一下

4. 锅里放油，油七分热，下入裹好蛋液的鸡肉

5. 炸至金黄，捞出，控油。如果想要更脆，可以复炸一次

6. 把锅里油全部倒出，倒入适量番茄沙司适量糖，比例为1:1,再放入一勺醋，适量清水，熬制出细腻的小泡

7. 把鸡肉倒入，翻炒均匀出锅