【全家福大杂烩】
食材清单
花菜 500克 、 五花肉 适量 、 胡萝卜 半根 、 莴苣 100克 、 黑木耳 少许 、 贡丸 适量 、 甜不辣 适量 、 葱 3根 、 蚝油 2勺 、 酱油 2勺 、 白糖 1勺 、 玉米淀粉 1勺 、 水 适量 、 油 适量。
烹饪步骤
1.首先，将花菜、五花肉、胡萝卜、莴苣清洗好，黑木耳泡发，切好备用。
2.热油，放入胡萝卜、五花肉爆炒2分钟。
3.放入花菜翻炒4分钟后，放入料酒继续翻炒片刻。
4.加入莴苣、黑木耳继续翻炒2分钟后，加入适量的水〈汤汁按照自己喜欢的量加入即可〉，盖上盖子煮5分钟。
5.放入贡丸、甜不辣继续翻炒，加入适量耗油、酱油、糖翻炒均匀。最后，加入勾芡好的淀粉液收汁即可。
您好，全家福大杂烩是一道将多种食材混合烹饪的菜肴，可以根据自己的喜好选择不同的食材进行搭配。以下是一种常见的全家福大杂烩的做法：
所需食材：
- 鸡肉丝
- 虾仁
- 瘦肉片
- 鱼丸
- 豆腐丝
- 花菇
- 豆芽
- 圆白菜
- 胡萝卜丝
- 西兰花
- 青蒜
- 鸡蛋
- 粉丝
- 蒜末
- 葱花
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将鸡肉丝、虾仁、瘦肉片、鱼丸、豆腐丝、花菇、豆芽、圆白菜、胡萝卜丝、西兰花、青蒜等食材准备好。
2. 将鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋饼，切成丝备用。
3. 锅中烧热一些食用油，放入蒜末炒香。
4. 依次将鸡肉丝、虾仁、瘦肉片、鱼丸、豆腐丝、花菇、豆芽、圆白菜、胡萝卜丝、西兰花、青蒜等食材倒入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 将粉丝用温水泡软，切成段，加入锅中煮熟。
7. 最后加入葱花和蛋丝翻炒均匀即可。
全家福大杂烩可以根据个人口味的偏好进行调整，可以根据自己的喜好添加或减少食材。烹饪过程中要注意控制火候，保持食材的嫩滑和口感。
