新鲜米粉加工方法（家庭江西鲜米粉生产制作过程）

做法如下:

　　一、材料:

　　大米400克、水适量。

　　二、步骤:

　　1、大米放在水里浸泡半天；

　　2、倒掉水，将泡好的大米放进搅拌机，重新加入少量清水；

　　3、搅拌成细腻的米浆；

　　4、将米浆过滤一下；

　　5、取一个小盆，盖上一块干净的纱布；

　　6、将过滤后的米浆倒在纱布上；

　　7、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着；

　　8、几个小时后纱布不再滴水，米粉就做好了。