鲜米粉的做法（鲜米粉的做法特别简单）

主料：新鲜米粉500克、丸子10个、莲藕200克、香肠3个、鱼排

辅料：植物油、盐、麻辣香锅底料110克、香葱2根、酥黄豆20克

做法：1、把新鲜米粉洗洗，把臻米多功能料理锅加清水，下米粉

2、加锅盖，把火力调到最大档位，大火煮开以后，在焖泡10分钟，捞起来过凉水。

3、把莲藕洗净去皮，切薄片，下开水里，煮1分钟，不要煮的太久了，藕片不脆了，捞起来过凉水，这样藕片脆

4、把姜和大葱洗净切片和段，香葱洗净切段，大蒜去皮切片，丸子解冻，鱼排切块

5、把多功能料理锅，用大火烧热，加植物油烧到8成热，加大葱，姜片和大蒜炒出香味。

6、加麻辣香锅底料，炒出香味和红油

7、加米粉翻炒几分钟出香味上色

8、加丸子和香肠，鱼排块和藕片，多翻炒几分钟，还可以加锅盖稍微焖烧一会，这样丸子和米粉底料融合了。

9、加盐翻炒均匀，不能多加，底料都有咸味，也可以加点生抽提味提色。

10、撒上香葱段或者白芝麻，酥黄豆即可出锅了，超级好吃，快尝尝吧。