1.除鸡蛋外,所有材料都切成小丁。炒锅放油,先把鸡蛋炒熟盛出,然后再放油烧热,下入一个大料小火炸香,下入葱姜炝锅,除西红柿和鸡蛋外其它所有材料放进去翻炒。
2.翻炒到土豆差不多熟了的时候,下西红柿和鸡蛋继续炒几下,同时加入盐、味精、生抽酱油调味。
3.加水,烧开后用淀粉勾芡再次烧开至浓稠,面条卤就做好了。
1.除鸡蛋外,所有材料都切成小丁。炒锅放油,先把鸡蛋炒熟盛出,然后再放油烧热,下入一个大料小火炸香,下入葱姜炝锅,除西红柿和鸡蛋外其它所有材料放进去翻炒。
2.翻炒到土豆差不多熟了的时候,下西红柿和鸡蛋继续炒几下,同时加入盐、味精、生抽酱油调味。
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