番茄土豆炖牛腩怎么做（土豆西红柿炖牛腩家常做法）

1 将10克姜切片。

2 将10克蒜切末。

3 将500克土豆去皮。

4 将土豆切成小块。

5 将切好的土豆放入碗中。

6 将500克西红柿切成小块。

7 将300克牛腩切成小块。

8 热锅加食用油50克。

9 加入10克蒜末，10克姜片，5克盐爆香。

10 加入西红柿小块。

11 翻炒至出汤。

12 加入牛腩。

13 翻炒均匀。

14 加入30克味极鲜。

15 加入500克水，大火烧开。

16 加入土豆。

17 盖上锅盖，转小火炖30分钟。

18 大火烧至汤汁浓稠。

19 盛出装碗即可。

材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，西红柿1个，黄油100克，油一碗 调味料：盐1茶匙半、鸡精适量、牛奶1/3杯 作法： 1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。 2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。洋葱切丝。 3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，西红柿切块放入同炖，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。