1、食材:紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个,葱花、盐、味精、香油各少许。
2、紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。
3、锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。
4、待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。
原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)
做法:
1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;
2、汤锅加水煮开,下紫菜;
3、放入虾皮;
4、淋入蛋液;
5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;