泡椒罗非鱼四川西昌做法(四川泡椒罗非鱼的正宗做法)

泡椒罗非鱼四川西昌做法(四川泡椒罗非鱼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 17:23:50

泡椒罗非鱼四川西昌做法

1/8将罗非鱼清理干净,抹上盐、老姜、大葱、料酒码味待用。

2/8配料准备:泡辣椒切成节;泡姜、老姜切丁;大蒜切片;大葱切段;花椒。

3/8锅放油,烧至三成热下豆瓣酱略炒。

4/8将2中的配料除大葱外全部下锅爆出香味。

5/8作料爆香后加入适量清水。

6/8等水烧开的时间根据口味调入盐、味精、鸡精并略加糖提味。

7/8水沸后放入罗非鱼,水大概漫过鱼就可以了,中火。

8/8鱼大概烧好时下入葱段,再烧一分钟就大功告成,出锅!

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