泡菜肉片汤是一道美味的韩式汤品，可以搭配米饭或面条食用，下面是制作方法：
所需材料：
1. 瘦猪肉片250克
2. 泡菜适量
3. 葱姜适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
6. 水适量
制作步骤：
1. 热锅加少量油，加入葱姜炒香。
2. 加入肉片快速翻炒至变色。
3. 加入泡菜炒匀。
4. 加入水，大火烧开。
5. 调味：加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，煮开后改小火继续煮10分钟左右。
6. 打入一个鸡蛋，轻轻搅拌。
7. 最后加少量葱花即可。
温馨提示：
1. 煮汤时要注意火候，以不让肉熟透即可，这样口感更嫩。
2. 加入泡菜时，切成小块更易入味。
3. 煮汤时可以根据个人口味加入其他喜欢的食材，如豆腐、蘑菇等。
准备食材，猪肉250g，泡菜300g，油10ml，蒜蓉10g，虾酱10g，盐10g，大酱10g，酱油10ml，糖10g，辣椒粉10g，淘米水800ml，大葱10g。
2/5
泡菜和猪肉切小块，大葱切片，用淘米水将猪肉煮沸，期间加入大酱，撇去浮沫，盛出。
3/5
锅中加油，放入泡菜翻炒一会，放入猪肉汤中煮沸。
4/5
汤中加入辣椒粉，蒜蓉，酱油，大葱，虾酱，盐，糖调味，翻炒一会出锅。
