广东正宗焖萝卜的做法（正宗广东做酸萝卜的做法）

1、食材：半个青萝卜，精盐，大豆油，水。

2、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。

3、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内。

4、用手试试油热不热，油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内。

5、用筷子快速的翻炒，将青萝卜丝炒成软的状态，这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝。

6、用瓷盘盛半盘水，将瓷盘水倒入炒锅内，将青萝卜丝和水搅拌好。

7、盖上锅盖烧5分钟，将锅盖打开后，青萝卜丝熟了，准备小勺精盐

8、将精盐和青萝卜丝一起翻炒，这是炒熟的青萝卜丝，将炒熟的青萝丝用瓷盘盛上，这就是又可口又好吃的素炒青萝卜丝。

一、用料:

萝卜、油、生抽、盐、葱

二、做法步骤:

步骤 1、白萝卜切条

步骤 2、热锅温油，

步骤 3、放白萝卜条，翻炒一下 放小半碗水

步骤 4、放小半勺盐 一勺生抽，盖锅盖 小火焖10分钟左右，

步骤 5、焖到白萝卜微透明即可出锅，撒上葱花即可。