干香菜做法（自制干香菜的最正宗做法）

1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐 　　

2、锅中加入适量水，烧开 　　

3、加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿 　　

4、将香菜放入锅内 　　

5、在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心