陕北家常菜有大饼子,扒牛肉,扒茄子,烧茄子,蜜汁鸡翅,香辣鸡翅,红烧鸡翅,地三鲜,千叶豆腐,油泼面,虎皮青椒,溜肥肠,青椒炒肥肠。
陕西十大名菜,有葫芦鸡、带把肘子、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、紫阳蒸盆子、糟肉、海参烀蹄子、陕西烧三鲜、商芝肉、金钱酿发菜。
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