取200克菜花洗净撕成小朵,放沸水里焯一下取出备用。50克胡萝卜去皮切成斜片,锅里放50克油下胡萝卜翻炒2分钟左右,再加入菜花翻炒,放入10克李锦记沙茶酱,2克盐,5克白糖,1克鸡精,喷15克绍兴花雕酒,盖锅盖中小火闷煮5分钟左右至菜里汤汁收干,盛入预先加热后的浅砂锅里,就可以上桌了。
取200克菜花洗净撕成小朵,放沸水里焯一下取出备用。50克胡萝卜去皮切成斜片,锅里放50克油下胡萝卜翻炒2分钟左右,再加入菜花翻炒,放入10克李锦记沙茶酱,2克盐,5克白糖,1克鸡精,喷15克绍兴花雕酒,盖锅盖中小火闷煮5分钟左右至菜里汤汁收干,盛入预先加热后的浅砂锅里,就可以上桌了。
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