筒骨螃蟹汤的做法（煮螃蟹汤的做法大全）

步骤：

1. 螃蟹打开去腮切块，螃蟹这个地方是胃，要去除。

2. 将大骨冷水下锅，煮开后捞去浮沫，放姜片、料酒，小火煮2-3小时，至汤色乳白，味道浓郁。

3. 将煮好的汤倒入另一个容器备用。

4. 另起一锅，放入清水，加入螃蟹块、盐、白胡椒粉、姜片、大蒜叶，大火煮开后转小火，煮约10-15分钟即可。

5. 将煮好的螃蟹汤倒入之前煮好的筒骨汤中，再加入玉米棒子、葱姜蒜等调料，煮开即可享用。

温馨提示：

1. 煮汤的时间越长，汤的味道越浓郁，建议使用慢炖锅或高压锅来煮汤。

2. 煮螃蟹汤时，不要加入过多的调料，以免掩盖螃蟹的鲜美味道。

3. 可以根据个人口味适量调整盐和白胡椒粉的用量。