蟹煲汤做法（煲蟹汤的正宗做法）

食材

大闸蟹1只，白菜适量，海带适量，干贝适量，姜适量，葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，香菜适量

做法步骤：

1，螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件

2，干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软

3，白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段

4，取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上

5，加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可

螃蟹、葱、老姜、海鲜菇、盐、料酒

二、步骤

1、螃蟹整理干净剁成小块

2、海鲜菇洗干净切小段，老姜切片

3、锅中放少许油，放入姜片爆香

4、放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒

5、放入清水，煮开

6、放入海鲜菇

7、继续大火煮上5分钟

8、放少许盐

9、撒上葱花即可