豆腐蒸霉菜根做法（家常蒸菜豆腐的做法大全）

材料

臭霉菜梗250克，豆腐250克。

做法

1． 豆腐切成块放到盘内。

2． 将霉菜梗放在豆腐上，放入适量的盐、味精。

3． 锅内放入适量的水盖上锅开起大火烧煮沸，放上菜盘蒸15分钟即可。

霉菜梗蒸豆腐是以霉菜梗、豆腐为主料的菜品。

中文名

霉菜梗蒸豆腐

主要食材

霉菜梗

调料

盐、味精

配料

豆腐

工艺

蒸

食材

霉苋菜梗 1盒

内脂豆腐 1盒

盐 适量

鸡精 少许

热油 适量

步骤

1. 准备好豆腐和霉苋菜梗

2. 撕开豆腐包装封口膜

3. 用小刀划几刀

4. 倒在碗里，碎了也没关系

5. 豆腐上撒少许盐

6. 把霉菜梗也撕开封口膜

7. 用勺子把霉菜梗舀到豆腐上面

8. 再把剩余的霉菜梗汤汁也倒上去，千万别浪费

9. 上面再撒少许鸡精

10. 放入蒸锅

11. 盖上锅盖，大火烧开后再蒸十分钟左右

12. 把小锅烧热

13. 倒入适量油熬到冒烟

14. 蒸锅里取出蒸好的菜，淋上滚烫的热油，你会听到呲呲的美妙的声音

15. 具有地方特色的霉菜梗蒸豆腐就完成了，特别鲜美，别有一番风味……