冰糖麻花外面一层糖怎样配料（冰糖酥脆麻花做法配方）

冰糖麻花

　　点心或小吃名。

　　原料配料：

　　面粉48千克，香油5千克，白糖5千克，炸油15千克，白糖38千克，面扑2.5千克。

　　制作方法：

　　将面粉围成圆形池，将油、糖加入搅匀

　　用走棰擀成0.3厘米厚的薄片，再抹一层红色，折回擀成0.5厘米的薄片

　　用刀拉成5厘米长的长条，再切成1.2厘米宽的条，中间拉个缝

　　反成套花，下油锅炸，炸成白色或稍草叶色。

　　另将白糖加水熬成糖汁，把炸好的套花滚入糖汁内，用铲来回搅拌，发白带砂后即成。

　　冰糖麻花　　点心或小吃名。　　原料配料：　　面粉48千克，香油5千克，白糖5千克，炸油15千克，白糖38千克，面扑2.5千克。　　制作方法：　　将面粉围成圆形池，将油、糖加入搅匀　　用走棰擀成0.3厘米厚的薄片，再抹一层红色，折回擀成0.5厘米的薄片　　用刀拉成5厘米长的长条，再切成1.2厘米宽的条，中间拉个缝　　反成套花，下油锅炸，炸成白色或稍草叶色。　　另将白糖加水熬成糖汁，把炸好的套花滚入糖汁内，用铲来回搅拌，发白带砂后即成。