是为了身体的健康。豆腐的营养价值很高，它富含优质的蛋白质及其它人体必需的元素，且价格低，人人吃得起，豆腐的品种很多，可烹制成各种美味佳肴。
要一个星期吃一次豆腐的原因是：豆腐是不宜过多食用的，最好也不要天天吃。最好是一周吃一次。
豆腐当中通常含有比较丰富的矿物质、微量元素、钙、蛋白质等营养物质
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