外面买的面筋如何洗干净（没洗成功的面筋怎么处理）

1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。

2、为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。就像给衣服过水一样。

3、反复冲洗3～５次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。（第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。）

4、洗好的面筋略带灰色，上面会有小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，弹性足，韧性好。若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。

如何洗面筋他还是比较容易的，因为如果是想把它洗干净一点的话，我们只需要把它浸泡大概是半个小时左右，然后我们再把它这样上下冲洗一下，就可以清洗的比较干净，清洗干净之后就是可以直接放在油锅里面油炸一下，之后就可以变得非常好吃。