食材用料：面团部分：中筋面粉（也叫普通面粉）300克、水150克、酵母3克、糖5克
馅料部分：五花肉沫适量、豆角适量，葱花适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量、葱姜末适量、食用油适量、花椒水适量、糖一点点、香油适量
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分：将面团所需食材全部混合放入面缸中
2、开启厨师机，将其揉成一个光滑的面团
3、将揉好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温发酵。
4、面团发酵期间，来制作一下馅料部分：将所有馅料部分混合搅拌均匀待用。
5、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
6、将发酵好的面团取出在案板上将发酵时所产生的气体全部揉出去，揉成一个光滑的面团
7、将揉好的面团，用擀面杖擀成一个长方形面片
8、将前面制作好的馅料部分，均匀地抹在擀好的面片上，面片的周边留出一定的空隙
9、将抹好馅料的面片，自上而下卷起来
10、将卷好后的面团捏紧
11、将捏好的底边放置下面，将其弯一下，放入蒸笼中
12、锅中提前放入冷水，将做好的肉龙胚进行醒发15分钟，然后开启大火，将其烧开后，转中火继续蒸15分钟，最后关掉电源，焖上五分钟即可。
13、可以打开锅盖喽，松软白胖的大肉龙出锅啦。
主料：
瘦肉100克
豆角300克
蒜瓣5个
葱花少许
辅料：
油适量
食盐3克
酱油10毫升
料酒10毫升
辣椒粉3克
十三香2克
做法：
步骤1.食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。
步骤2.瘦猪肉洗干净后切成丁，豆角从头尾处撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮后切碎。
步骤3.将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分钟，这样肉丁会更入味。
步骤4.锅中倒入油烧热，先将蒜末放入炒出香味，然后将肉丁倒入油煎一下。
步骤5.肉丁油煎出香味，加入辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味。
步骤6.然后加入酱油，使肉丁上色。
步骤7.将肉丁炒七成熟后，将豆角倒入锅中。
步骤8.继续翻炒，待豆角炒熟
