泡过的江米放多少水上锅蒸（蒸江米水的正确方法）

泡好的江米加适量水上锅蒸，水量和蒸米饭的量差不多。记得蒸锅里多放水哦！大概30-40分钟，根据米的多少时间长短也不同。总之多蒸一会没关系，一定要蒸透，要那种软软糯糯的。要是不小心水加多了一点，蒸熟避出来就好。

以上回答希望能对你有所帮助

泡过的江米放到锅上蒸水和江米的比例是1：1，这个比例蒸出来的米晶莹剔透有劲道。