绿豆炒熟后再煮有什么好处（绿豆炒熟和不炒功效区别）

答：绿豆炒熟后本身绿豆有点凉寒.炒过再煮绿豆红豆放红糖红枣煲，这样不会太寒.而且有香又好吃，不防大家可以试一下。

绿豆汤清热祛暑，又解渴，是夏季上好的饮料。但有些绿豆很干硬，不易煮烂。先将绿豆放在铁锅中炒10分钟，然后再煮，不论多么坚硬的绿豆都能很快煮烂。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用。