东古一品酱油的使用方法，在肉烧菜起锅之前，加入一品酱油，可以起到调色提味的作用。
炒青菜是不会用到酱油的，如果将酱油放到青菜里，会使青菜的味道变味，而且不好吃，而做红烧肉，红烧鱼等就必须用到酱油，酱油不仅仅起到提色的作用，还能够起到提味的作用，酱油都是在起锅之前，才会放下去
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