刀卷丸子的做法（水滑丸子的正宗做法）

工具/原料:

猪肉馅 (1000克)

白萝卜 (2根)

姜蒜粒 适量

红薯粉 适量

葱白 5颗

步骤/方法:

1/11

把姜蒜粒和葱白，剁碎，倒入肉馅

2/11

白萝卜去皮

3/11

把白萝卜擦丝

4/11

倒入锅里焯水

5/11

把多余的水漏干，用刀把萝卜剁几下，不要太长的丝了

6/11

把萝卜倒入肉馅加盐鸡精拌匀

7/11

加入红薯粉（芡粉）

8/11

拌匀好了的

9/11

搓成条，上锅蒸15分钟

10/11

蒸好的丸子，一次可以多蒸一些，放冰箱里，想吃切片，蒸热或煮汤都可以

11/11

切片蒸好的