广东酱油浸青椒圈做法（广东辣椒圈酱油的正宗做法）

1.

以青椒 3根 蒜 1瓣切片 生抽 2大勺 白砂糖 1小勺为例。

蒜切片，辣椒随意切切，当然不要太大，不好入味。少许底油烧热，放入蒜片和辣椒翻炒。

2.

最好是辣椒有些起皮，蒜片微焦的状态更香。

3.

一勺糖，两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒，随吃随取。

4.

不要在锅里煮太久，辣椒烂了就缺失了点口感。

5.

这是刚做好的，不闷着就比较翠绿。

6.

这是放了一夜的。有些黄，更软更入味些。