食材：
面皮：中筋面粉400克，牛奶220克，糖15克，酵母4克，玉米油10克
肉馅：猪肉馅200克，大葱1段，洋葱1个，玉米油3勺，酱油2勺，盐适量，十三香少许，胡椒粉少许
方法：
1. 先来揉面，将中筋面粉等面团食材投入厨师机里，揉成光滑的面团，
2. 面团揉好后，盖上保鲜膜发酵至原来2倍大，
3. 猪肉切成丁，加酱油拌匀腌制20分钟，大葱切块，洋葱切块，加入猪肉丁和其它调味料拌匀，猪肉馅就调好了，
4. 将面皮分成适当大小的面剂子，再用擀面杖擀开，包入适量的猪肉馅，
5. 再慢慢转圈收口，用手轻轻拍扁，
6. 做好的猪肉火烧要放在案板上醒一会儿，直至火烧有明显变轻就可以了，
7. 平底锅放少许食用油，油热后把猪肉火烧放进去煎，注意要用小火慢慢煎，一面上色后再翻面煎，
8. 两面都煎至金黄后，加入少许的开水，开水以没过平底锅底就可以了，盖上盖子直至锅里的水分完全蒸发，猪肉火烧就做好了。
制作步骤1. 低筋粉加入猪油。比例为5：2。2. 搅成成雪花状。3. 揉成油酥，待用。4. 中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。5. 揉成油皮，发酵半小时。6. 油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。7. 慢慢擀成长形。8. 卷起，再擀成长形，如此反复三次。9. 烤炉预热5分钟，烤15分钟即可
