广东咸瓜腌制方法(海门腌咸瓜的腌制方法大全)

广东咸瓜腌制方法(海门腌咸瓜的腌制方法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-23 17:00:58

广东咸瓜腌制方法

生瓜对半剖开,去籽,切块,晾干;生瓜、盐交叠放入腌菜罐;盖上盖子,腌制24小时;取出咸瓜晾晒2小时,盐水弃用;如法继续腌、晒两次 (撒盐、压制、晾晒);第四次腌制倒入老抽,盖上盖子;阴凉处存放,次日即可食用(1-3个月内食用为佳);吃前浸泡20-30分钟,配粥、炒菜都可以。

咸瓜十分的下菜,是饭桌上面很常见的一个咸菜,其实咸瓜的腌制方法也很简单,就是简单的将黄瓜放入盐,然后保持一个晚上,让黄瓜里面的水分都出去,最后在将黄瓜放入一个瓶子中,放入自己喜欢的菜比如说香菜、葱段等等都可以,然后在腌制一个晚上到两个晚上就可以吃了呢,方法十分的简单。而且味道十分的鲜美很多人就独爱这种咸菜。

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