蒜面条的蒜汁怎么弄才好吃（蒜汁面条的蒜汁怎么调好吃）

在我们这里一般都是把蒜捣成蒜泥，再晾上十五分钟进行氧化，然后再拌入面中，这样比较好吃。但也有的人喜欢把蒜用刀剁剁吃也比较好吃。因人而异吧。

做法如下：

1、用蒜臼将大蒜捣成泥，可以加小量的盐，方便快速捣成泥。

2、捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化。

3、之后加上生抽，盐，糖，我用了糖粉。一点点儿就可以了。

4、加上芝麻油，充分拌均匀，这里可以添加小量凉开水或者肉汤，不同情况而定，但量不能太大， 一点儿就好。

5、充分拌均匀。