羊肚子上的一块肉统称为羊腩,也就是平常所说的五花肉。羊的叫羊腩,牛的就叫牛腩。
而羊腩则是贴着羊排骨的肉,就是奶脯,羊腩基本上对应的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多,都是羊肚子上的肉,肉的味道非常不错,不过不太适合做涮羊肉,比较适合炖着吃。
大家都知道牛腩,是牛的胃部器官。同理羊腩也是羊的胃的胃部器官,还有个俗称叫小肚子。所以说羊腩其实就是羊的胃。
羊肚子上的一块肉统称为羊腩,也就是平常所说的五花肉。羊的叫羊腩,牛的就叫牛腩。
而羊腩则是贴着羊排骨的肉,就是奶脯,羊腩基本上对应的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多,都是羊肚子上的肉,肉的味道非常不错,不过不太适合做涮羊肉,比较适合炖着吃。
大家都知道牛腩,是牛的胃部器官。同理羊腩也是羊的胃的胃部器官,还有个俗称叫小肚子。所以说羊腩其实就是羊的胃。
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