答案是：菠菜和黄豆芽不能放在炒。因为菠菜是青菜，营养丰富，放在油锅里翻转几下。很快出锅，不破坏维生素。而黄豆芽是自已制作的，它有豆瓣需加水煮熟才能吃。所以它们不能一起炒。
可以
豆芽和菠菜相比，相对而言是菠菜先熟。尤其是和黄豆芽相比更是如此。
将豆芽和菠菜作为食材一起烹饪，由于它们的特性，在烹饪前一般情况下都是要焯一下水才会进一步加工。此时它们基本上就可以同时成熟了
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