1、把杭椒切成小圈，把土豆切成小粒，放在盘子里备用。
2、把鸡胸肉切成小粒，加适量的料酒、蛋清、黑胡椒和生粉腌一下，备用。
3、自制番茄酱：把西红柿用筷子插在尾端，放在火上烤，皮很容易去掉，切成小块，放在料理机里打成汁。
4、把打番茄汁倒入炒锅中，加入适量的白糖和少许盐，不停搅拌，烧得成糊状，稠稠就可以盛在碗里备用。
5、锅中放油，加杭椒粒和土豆粒一起炒，加入适量的盐，盛起来备用。
6、锅中放油，滑入腌好的鸡胸粒，加入适量的生抽、老抽，盛起来备用。
7、把米饭做成蛋炒饭，加入炒好的配料，翻炒均匀，均匀地铺在烤盘中。
8、在米饭上铺上培根，均匀地倒入番茄酱，撒上马苏里拉芝士。
9、烤箱200℃预热10分钟，发热管发黑了，把烤盘放入烤箱5分钟，芝士溶化了就可以食用了。女儿说不够辣，就用剩下的米饭又加了杭椒做了一份。看，芝士也能拉得很长丝。
1、把杭椒切成小圈，把土豆切成小粒，放在盘子里备用。
2、把鸡胸肉切成小粒，加适量的料酒、蛋清、黑胡椒和生粉腌一下，备用。
3、自制番茄酱：把西红柿用筷子插在尾端，放在火上烤，皮很容易去掉，切成小块，放在料理机里打成汁。
4、把打番茄汁倒入炒锅中，加入适量的白糖和少许盐，不停搅拌，烧得成糊状，稠稠就可以盛在碗里备用。
5、锅中放油，加杭椒粒和土豆粒一起炒，加入适量的盐，盛起来备用。
6、锅中放油，滑入腌好的鸡胸粒，加入适量的生抽、老抽，盛起来备用。
7、把米饭做成蛋炒饭，加入炒好的配料，翻炒均匀，均匀地铺在烤盘中。
8、在米饭上铺上培根，均匀地倒入番茄酱，撒上马苏里拉芝士。
9、烤箱200℃预热10分钟，发热管发黑了，把烤盘放入烤箱烤箱5分钟，芝士溶化了就可以食用了。女儿说不够辣，就用剩下的米饭又加了杭椒做了一份。看，芝士也能拉得很长丝。
