铁锅生锈是因为铁锅有水，在空气里氧化所致，不生锈的方法有：每次用完洗好，并用抹布将水擦拭干净，或者倒放在通风的地方；经常使用，其实就是最好的保养，长时间不会就容易生锈；或者换不锈钢锅，砂锅，都不会生锈；
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