为充分保留大闸蟹的鲜香,制作红烧大闸蟹前,需将大闸蟹清洗干净,尤其是大闸蟹的腹部,需要用刷子清洗,也可以在水里养个半天,让大闸蟹吐清泥沙。清洗大闸蟹准备工作做好后,按照红烧的部骤呛好锅,调好味,放入捆绑好的整只大闸蟹简单翻炒,闷煮6分钟即可。吃时用蟹八件慢慢欣赏红烧大闸蟹!
为充分保留大闸蟹的鲜香,制作红烧大闸蟹前,需将大闸蟹清洗干净,尤其是大闸蟹的腹部,需要用刷子清洗,也可以在水里养个半天,让大闸蟹吐清泥沙。清洗大闸蟹准备工作做好后,按照红烧的部骤呛好锅,调好味,放入捆绑好的整只大闸蟹简单翻炒,闷煮6分钟即可。吃时用蟹八件慢慢欣赏红烧大闸蟹!
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